MoneyDJ新聞 2026-04-16 13:18:06 李彥瑾 發佈

夏天是戶外烤肉活動的旺季，不過，美國民眾今年想品嚐美食，可能得多掏點錢。由於美伊戰爭引發化肥價格大漲，連帶影響燒烤必備食材牛肉供應，價格飆升至歷史高點。

CNBC報導，自2月底美伊戰火爆發以來，美國養牛戶面臨化肥與柴油價格雙雙暴漲的困境，紛紛減少飼養以降低虧損，造成牛肉供貨量大減。在市場供需失衡下，芝加哥商品交易所（CME）活牛期貨價格4月14日觸及每磅2.51美元，創下1960年代有紀錄以來新高。

根據美國農業部調查，截至2026年1月1日，全美牛隻總飼養頭數降至8,670萬頭，寫下1951年以來的75年最低紀錄。

此外，墨西哥牛群檢出螺旋蠅感染，美國農業部宣布無限期暫停進口墨西哥活牛，也進一步造成牛肉價格猛漲。螺旋蠅幼蟲會以牛隻傷口為食，當人類食用遭寄生的牛肉，可能衍生致命風險，因此遭美國農業部出手阻擋，防止蠅蛆病隨著牛肉貿易進入美國。

美國肉牛飼養戶長期仰賴自墨西哥進口幼牛，肥育六到八個月後屠宰，最終供應美國牛肉市場。

美國勞工統計局公布的3月消費者物價指數（CPI）顯示，3月份美國絞牛肉平均零售價已達每磅6.70美元，較去年同期大幅上漲12%。

（圖片來源：Pixabay圖庫）

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